杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
妮维雅是哪个国家的品牌(妮维雅是国产品牌吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
户口遗失怎么补办 - 鸿海伟业生活资讯网
-
樱花公园(樱花公园的作文) - 鸿海伟业生活资讯网
-
许燎源(许燎源博物馆简介) - 鸿海伟业生活资讯网
-
扫地杆 - 鸿海伟业生活资讯网
-
高新区派出所 - 鸿海伟业生活资讯网
-
s30408 - 鸿海伟业生活资讯网
-
汽车功放品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆永川中学 - 鸿海伟业生活资讯网
-
snp面膜怎么样(snp面膜怎么样价格) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭平成时代落幕!日本明仁天皇正式退位下辖地区今天天气
政法网宣铁军需创新建制体制周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 过小年吃什么(农历二十三或二十四过小年吃什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中华英烈网官网(中华英烈网官网进入清明) - 鸿海伟业生活资讯网
- 杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- uv是什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十(北京旅游必去十大景点排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大名牌红酒(十大名牌红酒排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编(凯里邮编是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金利息怎么算 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗(都江堰是否属于成都) - 鸿海伟业生活资讯网
- 屋面防水做法(不上人屋面防水做法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安私立小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新疫情消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 彭州市教育局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 川大望江校区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都限号不(成都限号不能去哪些地方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康证明怎么开(核酸健康证明怎么开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 会场(会场赶海园潮汐表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 助理工程师评定条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 伊利羊奶粉 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哪里的精油更好(哪家精油好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 95汽油油价 - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股 - 鸿海伟业生活资讯网
- 左是l还是r - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 万圣节服装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳排名之一的驾校) - 鸿海伟业生活资讯网
- 执业资格证书(职业资格证书怎么考) - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康证明怎么开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三圣乡烧烤 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都新房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表(传奇英雄演员表徐筱兰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 米亚罗(米亚罗公主) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 腕带之恋(腕带之恋海陆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大学生落户(大学生落户上海的条件2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春天的景色图片 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市医疗保障局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 本周天气 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃的种类 - 鸿海伟业生活资讯网
- 申请公租房需要什么条件和资料(石家庄申请公租房需要什么条件和资料) - 鸿海伟业生活资讯网
- 疑似阳性(疑似阳性和初筛阳性区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国最新疫情最新消息(美国最新疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国纪念币 - 鸿海伟业生活资讯网
- 火车票售票点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都特产 - 鸿海伟业生活资讯网
- 沧州狮城公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 快乐elife - 鸿海伟业生活资讯网
- 西派国樾(西派国樾属于哪个社区) - 鸿海伟业生活资讯网
- 铁岭人口(铁岭人口2020总人数口是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 镀锌钢管规格(镀锌管尺寸规格表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 户外帐篷品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西南交大犀浦校区(西南交大犀浦校区属于哪个街道办事处) - 鸿海伟业生活资讯网
- 米亚罗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 厕所漏水怎么处理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宝宝奶粉排行榜10强(宝宝奶粉排行榜10强天然佳贝艾特) - 鸿海伟业生活资讯网
- 住房公积金查询(住房公积金查询个人账户) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![人物事迹(人物事迹50字左右) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ppd90.nafrd.org/images/632705.jpg)
![户口遗失怎么补办 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ppd90.nafrd.org/images/129770.jpg)
![木工钻头 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ppd90.nafrd.org/images/563929.jpg)
![自助烧烤 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ppd90.nafrd.org/images/90405.jpg)
![四川公安政务服务网 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ppd90.nafrd.org/images/44209.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 这届小孩真不容易,每天为爹妈操碎了心奥飞娱乐2018年出现上市首亏 亏损额超16亿元 | 23~26 ° |
2 | 英超-英媒:费迪南德有望回归曼联 出任体育总监一职大厨教的猪排新做法,肉质鲜嫩,酱汁口味饱满,比西餐煎牛排还香 | 23~25 ° |
3 | 用青春书写无愧时代华彩篇章中国5个奇葩景点,最后一个奇观,女生会脸红男生会心跳加速 | 23~25 ° |
4 | 范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔! | 23~25 ° |
5 | 伊朗调门突然变软!关键时刻曝光重磅表态,释放低头认怂信号EDG五项数据成MSI数据之王,厂长一项数据至今无人能破 | 23~25 ° |
6 | 预缴企业所得税按什么时点的的标准进行判断纪念五四运动100周年大会在京隆重举行 习近平发表重要讲话 | 23~25 ° |
7 | 西甲-曝德利赫特愿加盟巴萨 但经纪人盼他去拜仁曼联顺产开十指宫口究竟开到多大?一张图解释清楚,过来人... | 20~25 ° |
8 | 镜、剑、玺:日本皇室三大神器现在何处?张雨绮最美写真照 穿连衣裙优雅迷人 韵味十足 | 20~25 ° |
9 | 5月1号十二生肖运势指南章子怡一袭红裙摇曳生姿 与汪峰牵手热舞大秀恩爱 | 17~25 ° |
10 | 镜、剑、玺:日本皇室三大神器现在何处?马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好 | 12~25 ° |
1 | 日本明仁天皇今日退位 “平成”时代落幕习近平同老挝人革党中央总书记、国家主席本扬举行会谈 | -24~-12 ° |
2 | 新网银行首次实现年度盈利 董事长变更为江海5月运势|极限挑战月,十二星座,准备好撕裂自己了吗? | -24~-9 ° |
3 | 习近平寄语青年,这些话热血沸腾!大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,... | -23~-12 ° |
4 | 当年日本为何想用重金购买马王堆女尸的一根头发?到底有何企图?瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了 | -23~-8 ° |
5 | 格力业绩跳水 机构评级卖出:亿万富豪董明...内存条理财要来了,三星利润下跌50%暗示涨价 | -20~-8 ° |
6 | Uzi玩绝地求生,竟嫌弃韦神和XDD,没想到他连续2局落地成盒恋情疑曝光?谭松韵母亲丧事期间欧豪贴身陪伴 | -20~-8 ° |
7 | 多名斯里兰卡内阁部长:或有更多自杀式袭击EDG五项数据成MSI数据之王,厂长一项数据至今无人能破 | -20~-5 ° |
8 | 成绩只能上专科,那还不如不上?家长别这样认为,大专...六百块全掌Boost!自带护踝保护顶级颜值在线!洛瑞都穿它! | -19~-10 ° |
9 | 刘亦菲怀抱爱犬温柔甜美 恬静似画中人NBA-前瞻:裁判继续当主角? 火箭欲擒勇士扳平比分 | -18~-12 ° |
10 | 男童患结膜炎被开36支眼药水还被要求口服 医院回应NBA-前瞻:裁判继续当主角? 火箭欲擒勇士扳平比分 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 脑梗塞一旦出现,头部和血压常有两个提示,六小时内最...学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会 | 7优 |
2 | 英超-英媒:费迪南德有望回归曼联 出任体育总监一职炒牛肉之前记得这一步,怎么炒都不会老,知道的人不多 | 7优 |
3 | 顺产开十指宫口究竟开到多大?一张图解释清楚,过来人...气球式社交:成年人最大的孤单,是没有一个真朋友 | 7优 |
4 | 意甲-一个拉神不够!尤文再祭出免签神功 马塔或来投这届小孩真不容易,每天为爹妈操碎了心 | 7优 |
5 | 女星同戴婚纱头纱,杨幂昆凌刘诗诗赵丽颖,谁戴头纱最惊艳最美欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | 7优 |
6 | 这届小孩真不容易,每天为爹妈操碎了心佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级 | 7优 |
7 | 朔州一中学统计学生家长任职情况 区教育局:不妥 将叫停政法网宣铁军需创新建制体制 | 7优 |
8 | 黄心颖亲姐曝父亲曾有婚外情 母亲没钱只能哑忍美国最忌惮的事情又发生了?刚刚,伊朗宣布了一个重磅消息! | 7优 |
9 | “跑男”也爱篮球 陈赫邓超相约打球欢乐多中国5个奇葩景点,最后一个奇观,女生会脸红男生会心跳加速 | 7优 |
10 | 杨幂毛衣配健美短裤秀腿多名斯里兰卡内阁部长:或有更多自杀式袭击 | 7优 |
1 | 孕期同房和不同房,原来对宝宝的影响这么大,这些你知道吗?国家药监局启动中国药品监管科学行动计划 | 381严重 |
2 | 黄心颖亲姐曝父亲曾有婚外情 母亲没钱只能哑忍5月1号十二生肖运势指南 | 324严重 |
3 | 中国改名最“任性”城市,26次让人数不清,名字跟首都一样霸气纪念五四运动100周年大会在京隆重举行 习近平发表重要讲话 | 273重度 |
4 | 逆水寒:428事件是网游史上的耻辱,紫禁之巅是养猪计划的牺牲品综述:人和1-0辽足 泰达4-1胜 | 270重度 |
5 | CBA前瞻:华南虎或拿到赛点 新疆需降节奏拼阵地战气球式社交:成年人最大的孤单,是没有一个真朋友 | 269重度 |
6 | “五一”小长假怎么过?收下这份玩乐指南吉利星越/全新雷凌/起亚K3领衔 5月上市新车抢先看 | 257重度 |
7 | 白宇跑男太拼戴脸基尼亮相 大张伟曝有焦虑症奥飞娱乐2018年出现上市首亏 亏损额超16亿元 | 256重度 |
8 | 如果精子进入体内,没能与卵子结合,女人会有什么感觉?两只狗狗被主人教导,结果金毛一脸倔强,贵宾:下一个... | 229重度 |
9 | 综述:人和1-0辽足 泰达4-1胜寡姐嘲讽绿巨人胆小如鼠 惊奇队长忆初吻经历 | 229重度 |
10 | 脐带血、冷冻人:博鳌假疫苗背后的帝国伊朗调门突然变软!关键时刻曝光重磅表态,释放低头认怂信号 | 226重度 |